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  • Thörle Riesling Kalkstein

Salz & Kräuter, so
macht Kalkstein Spaß!

2015 Weisswein Trocken
Saulheimer Kalkstein 
Thörle
Rheinhessen, Deutschland
 
Lieferzeit: 2-5 Tage
Grundpreis: 16,67 EUR / l
12,50 EUR *
Flasche(n)
Artikel: THOE0209000750

NOER Weintyp: Wachmacher


Diese Weine besitzen eine knackige Säure, sind angenehm leicht und beleben durch den Duft von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten. Sie sind unschlagbare Begleiter an heissen Tagen, in durchtanzten Nächten und immer wenn es etwas Ausgelassener zugehen soll.


Weinbeschreibung Weingut Thörle Saulheimer Riesling Kalkstein


Seitdem die Brüder

Christoph und Johannes Thörle

das elterliche Weingut in Saulheim, Rheinhessen im Jahr 2006 übernommen hatten, ging es immer steil bergauf. Die kalksteinhaltigen Böden im Norden von Rheinhessen geben den Weinen eine feine Mineralik. Die Weinberge werden absolut naturnah bearbeitet und im Keller überlässt man die Weine gern sich selbst - kontrolliertes Nichtstun, wie die Thörle Brüder sagen.

Nach selektiver Handlese in mehreren Schritten nach der Reifestufe der Trauben wurden die Beeren im Keller leicht angequetscht und für 24 Stunden in ihrem Saft stehen gelassen, um eine bessere Aromaextraktion zu erreichen. Zu 25% im traditionellen alten Holzfass und zu 75% im Edelstahltank wurde der Most mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg 6 Wochen lang vergoren und nach langer 6-monatiger Vollhefelagerung im Mai auf die Flasche gezogen.

In der Nase Aromen von reifen Aprikosen und gelben Pfirsichen. Am Gaumen ein Hauch von Kräutrigkeit und cremiger Würze, untermalt von vielen salzige Komponenten vom Kalksteinboden. Frucht & Boden!

Wird am besten jung und gut gekühlt bei 6-8 °C getrunken.

Schmeckt besonders gut zu:


  • ○ Kräftigen Fischgerichten
  • ○ Asiatischen Gerichten
  • ○ Austern wenn man gerade keinen Champus zur Hand hat
Anlass:
Dinner & feine Kost
Preis:
12 - 17 EUR
Farbe:
Weiss
Süssgrad:
Trocken

Rebsorte:
Riesling
Rebsorte (Detail):
Rebsortenrein
Abfüller:
Thörle
Region:
Rheinhessen
Land:
Deutschland

Weinbau:
Konventionell
Gärung:
Reinzuchthefen
Weinreifung:
Teil-Holzfass
Flaschengrösse:
0,75l
Verschluss:
Naturkorken
Lagerfähigkeit:
3-5 Jahre

Alkoholgehalt:
12,5 % Vol.
Restzucker:
3 g/l
Gesamtsäure:
7 g/l
Enthält:
Sulfite
Ganz gleich ob als Mitbringsel zum geselligen Abend oder als Zeichen persönlicher Wertschätzung für Freunde, Geschäftspartner, Kunden und Mitarbeiter - stilvoll verpackt wird das Geschenk zur echten Botschaft.

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