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  • Thörle Riesling Hölle

Die Thörle Paradelage in Topform!

2015 Weisswein Trocken
Saulheimer Hölle 
Thörle
Rheinhessen, Deutschland
 
Lieferzeit: 2-5 Tage
Grundpreis: 33,33 EUR / l
25,00 EUR *
Flasche(n)
Artikel: THOE0213000750
NOER Weintyp: Abenteurer
Ob mineralisch, kräutrig oder mit spürbarer Rauchigkeit: hier wird Weintrinken zur echten Entdeckungsreise. Wer wagt gewinnt! Garantiert.



Weinbeschreibung Weingut Thörle Riesling Saulheimer Hölle


Seitdem die Brüder

Christoph und Johannes Thörle

das elterliche Weingut in Saulheim, Rheinhessen im Jahr 2006 übernommen hatten, ging es immer steil bergauf. Die kalksteinhaltigen Böden im Norden von Rheinhessen geben den Weinen eine feine Mineralik. Die Weinberge werden absolut naturnah bearbeitet und im Keller überlässt man die Weine gern sich selbst - kontrolliertes Nichtstun, wie die Thörle Brüder sagen.

Die Weinberge der Saulheimer HÖLLE befinden sich am Südhang eines langgezogenene Tals zwischen zwei Hügelketten. Somit ist die Lage konstant sehr heiß, da die umliegenden Hügelketten verhindern, dass die aufgeheizte Luft vom Wind abtransportiert wird. Dieses Kleinklima und der karge Boden verlangen den alten Reben dieses Rieslings viel ab, was in sehr kleinen, extrem gelbfruchtigen Beeren resultiert. Diese konzentrierte Aromatik von gelbem Steinobst und die Mineralsalze vom Kalksteinboden prägen den außergewöhnlichen Geschmack dieses Weins.

Nach sehr später selektiver Handlese wurden die Beeren im Keller leicht angequetscht und für 36 Stunden in ihrem Saft stehen gelassen, um eine bessere Aromaextraktion zu erreichen. Zu 50% im traditionellen Holzfass, zu 50% im Edelstahltank wurde der Most mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg 12 Wochen lang vergoren.

In der Nase viele gelbes Steinobst (Quitte, Mirabelle) und rauchige Feuersteinnoten. Am Gaumen sehr opulenter, cremiger Riesling Typ mit salzig-mineralischem Abgang.

Wird am besten jung und gut gekühlt bei 6-8 °C getrunken.

Schmeckt besonders gut zu:


  • ○ Kräftigen Fischgerichten
  • ○ Asiatischen Gerichten
  • ○ Kalbfleisch
Anlass:
Dinner & feine Kost
Preis:
> 17 EUR
Farbe:
Weiss
Süssgrad:
Trocken

Rebsorte:
Riesling
Rebsorte (Detail):
Rebsortenrein
Abfüller:
Thörle
Region:
Rheinhessen
Land:
Deutschland

Weinbau:
Konventionell
Gärung:
Wilde Hefen
Weinreifung:
Teil-Holzfass
Flaschengrösse:
0,75l
Verschluss:
Naturkorken
Lagerfähigkeit:
3-5 Jahre

Alkoholgehalt:
13 % Vol.
Restzucker:
2 g/l
Gesamtsäure:
7 g/l
Enthält:
Sulfite
Ganz gleich ob als Mitbringsel zum geselligen Abend oder als Zeichen persönlicher Wertschätzung für Freunde, Geschäftspartner, Kunden und Mitarbeiter - stilvoll verpackt wird das Geschenk zur echten Botschaft.

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