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  • Staffelter Hof Riesling 862 Alte Reben

Ein elegantes & feines Kraftpaket

2015 Weisswein Trocken
Kröver Steffensberg 
Staffelter Hof
Mosel, Deutschland
Weingut Staffelter Hof | Jan Matthias, Gerd und Gundi Klein GbR
Lieferzeit: 2-5 Tage
Grundpreis: 26,67 EUR / l
20,00 EUR *
Flasche(n)
Artikel: STAF0208000750

NOER Weintyp: Wachmacher


Diese Weine besitzen eine knackige Säure, sind angenehm leicht und beleben durch den Duft von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten. Sie sind unschlagbare Begleiter an heissen Tagen, in durchtanzten Nächten und immer wenn es etwas Ausgelassener zugehen soll.


Weinbeschreibung Staffelter Hof Riesling 862 Alte Reben trocken


Tatsächlich gibt es den Staffelter Hof schon mehr als tausend Jahre, erstmals urkundlich erwähnt wurde er 862 als Schenkung König Lothars II. an die reichsfreie Abtei in Stavelot (daher der Name Staffelter Hof). Damit zählt er sicherlich zu den ältesten Weingütern an der Mosel.

Seitdem bewirtschaftet die Familie Klein das Weingut. Deren größte Leidenschaft ist natürlich der Riesling. Fast 80% der 9,5 Hektar großen Weinbergsfläche ist mit Riesling bepflanzt, der in besten Schiefersteillagen des Moseltals gedeiht. Durch die ökologische Bearbeitung der Weinberge und schonende und sorgfältige Vinifikation entstehen rassige, klar-fruchtige Weine zum Verlieben.

Die Trauben stammen aus einem fast 100 Jahre alten Steillagenweinberg im Körper Steffensberg, noch in Einzelpfahlerziehung gepflegt und mit wurzelechten Reben bepflanzt. Hier gibt es sehr niedrige Erträge in Form von sehr kleinbeerigen und hocharomatischer Trauben. Nach der selektiven Handlese werden mit etwas Maischestandzeit zur Aromaextraktion spontan angegoren und zur Endvergärung mit Hefen beimpft. Anschließend folgt ein langes Feinhefelager bis Anfang März.

Der Wein ist ein „edles Kraftpaket“ mit einem eleganten Duft nach Aprikose, Pfirsich und gelbem Steinobst. Die tollen Fruchtaromen im Duett mit der harmonisch mineralischen Säure ist saftig und mundfüllend, mit einem langen, mineralisch geprägten Nachhall.

Schmeckt besonders gut zu:


  • ○ Asiatischen Gerichten, gern auch scharf
  • ○ Kalb- und Schweinefleisch
  • ○ ...aber vor allem einfach so!
Anlass:
Dinner & feine Kost
Preis:
12 - 17 EUR
Farbe:
Weiss
Süssgrad:
Trocken

Rebsorte:
Riesling
Rebsorte (Detail):
Rebsortenrein
Abfüller:
Staffelter Hof
Region:
Mosel
Land:
Deutschland

Weinbau:
Biologisch
Gärung:
Reinzuchthefen
Weinreifung:
Edelstahltank
Flaschengrösse:
0,75l
Verschluss:
Schraubverschluss
Lagerfähigkeit:
3-5 Jahre

Alkoholgehalt:
12,5 % Vol.
Restzucker:
7,5 g/l
Gesamtsäure:
9 g/l
Enthält:
Sulfite
Ganz gleich ob als Mitbringsel zum geselligen Abend oder als Zeichen persönlicher Wertschätzung für Freunde, Geschäftspartner, Kunden und Mitarbeiter - stilvoll verpackt wird das Geschenk zur echten Botschaft.

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