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  • Knewitz Ingelheimer Spätburgunder

Spannend: Fruchtintensiv
und dezent im Holzeinsatz

2014 Rotwein Trocken
Ingelheimer 
Knewitz
Rheinhessen, Deutschland
 
Lieferzeit: 2-5 Tage
Grundpreis: 20,00 EUR / l
15,00 EUR *
Dieser Artikel ist ausverkauft.
Artikel: KNEW0203000750

NOER Weintyp: Funatiker


Sie tragen ihr Motto direkt im Namen, sind unkompliziert und gewinnen durch ihre ausgeprägte Fruchtigkeit. Goldgelber Apfel, Tropenfrüchte, rote Beeren: das klingt nicht nur nach Sommer und guter Laune, das schmeckt auch so!


Weinbeschreibung Weingut Knewitz Ingelheimer Spätburgunder


Seit Tobias Knewitz mit siebzehn Jahren im Weingut seines Vaters Gerold Knewitz in Appenheim, Rheinhessen ein Mitspracherecht bekam – wie er es nennt, hat sich in Richtung Top-Qualität einiges getan. Ein Jahr später schon produzierte er seine ersten sechs Weine. Seit 2010 ist er als Kellermeister für die komplette Weinbereitung zuständig, was er richtig toll macht. Dies veranlasste den Gault Millau dazu, ihn als jüngsten Winzer mit einer Traube zu schmücken. Mit seinen Weinen will Tobias den Mainstream vermeiden. Sie sind bei ihm nicht gefällig, sondern spannungsreich und anfangs teilweise richtig widerspenstig.

Der

Ingelheimer Spätburgunder von Tobias Knewitz

stammt aus der großen Lage Ingelheimer Schlossberg, der von Kalkmergel und Kalkstein geprägt ist. Die reifen Spätburgundertrauben wurden Mitte Oktober mit einem äußerst geringen Ertrag von nur 19 hl/ha schonend von Hand gelesen. Nach einer Kaltmazeration von mehreren Tagen folgten die Maischegärung und schließlich eine 18monatige Reifephase im Barrique.

Am Anfang zeigt sich dieser Spätburgunder noch etwas verhalten, aber nach einiger Zeit offeriert er eine Vielzahl an Nuancen, die einen immer mehr und mehr packen. Dezente Röstaromen lassen eine zarte Rauchigkeit und Kakaobohne erahnen, Sauerkirschen, Johannisbeeren sowie Preiselbeeren nehmen ihren Lauf im Glas. Eine sehr elegante Frische kommt mit den nicht zu dominanten Tanninen und der sehr präsenten Säure zum Vorschein. Durch eine unglaubliche Intensität am Gaumen werden schnell die Langlebigkeit und das große Potential dieses Spätburgunders deutlich.

Schmeckt besonders gut zu:


  • ○ Rehrücken
  • ○ Waldpilzen
  • ○ Ente
Anlass:
Dinner & feine Kost
Preis:
12 - 17 EUR
Farbe:
Rot
Süssgrad:
Trocken

Rebsorte:
Spätburgunder (Pinot Noir)
Rebsorte (Detail):
Rebsortenrein
Abfüller:
Knewitz
Region:
Rheinhessen
Land:
Deutschland

Weinbau:
Konventionell
Gärung:
Reinzuchthefen
Weinreifung:
Barrique
Flaschengrösse:
0,75l
Verschluss:
Naturkorken
Lagerfähigkeit:
5-8 Jahre

Alkoholgehalt:
13 % Vol.
Restzucker:
0,5 g/l
Gesamtsäure:
6 g/l
Enthält:
Sulfite
Ganz gleich ob als Mitbringsel zum geselligen Abend oder als Zeichen persönlicher Wertschätzung für Freunde, Geschäftspartner, Kunden und Mitarbeiter - stilvoll verpackt wird das Geschenk zur echten Botschaft.

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