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  • Ernst Zion

Ein österreichischer
Kraftprotz.

2012 Rotwein Trocken
Deutschkreutz 
Weingut Ernst
Burgenland, Österreich
 
Lieferzeit: 2-5 Tage
Grundpreis: 26,67 EUR / l
20,00 EUR *
Flasche(n)
Artikel: ERNS0204000750

NOER Weintyp: Entschleuniger


Exotische Gewürze, Röstaromen und der Duft von Wald & Flur sind das wohltuende Geheimnis dieser Weine. Ob Solo oder zum Essen, mit diesen Weinen lässt es sich ganz entspannt zurücklehnen und den Moment geniessen.


Weinbeschreibung Weingut Ernst Zion


Das Weingut Ernst, auch "Winery Ernst" oder "Garage Ernst" genannt, befindet sich in Deutschkreutz im Mittelburgenland, ganz im Osten von Österreich direkt an der Grenze zu Ungarn. Hier wurde in den letzten Jahren der Familienbetrieb von Bernhard Ernst schrittweise adaptiert und stellt heute sprichwörtlich ein echtes Garagenweingut dar.

Die 8 Hektar Weinberge, deren Rebstöcke im Durchschnitt über 35 Jahre alt sind, erstrecken sich über die besten Lagen - vom Hochberg bis zum Steinriegel - welche unter Weinliebhabern als echte Schmuckstücke bezeichnet werden.

Originale keine Kopien heisst Bernhard Ernsts Motto. Das heisst, er produziert Weine die ihre Herkunft eindeutig erkennen lassen. Keine holzüberfahrenen, aufgeputschten Tannin Monster, sondern burgenländische Weine voller Eleganz, Tiefgründigkeit und Finesse.

Bernhard Ernst verwendet ausschließlich klassische Methoden um seinem Leitspruch gerecht zu werden. So erfolgt die Lese ausschließlich von Hand, die Beeren werden im Weingarten sortiert, alle Weine werden spontan vergoren, lange auf der Hefe gelagert und je nach Jahrgang unfiltriert abgefüllt.

"Zion" - der Tempelberg: diesen Namen wählte Bernhard Ernst weil dafür nur die besten Trauben aus den Lagen Hochberg und Goldberg verwendet wurden. Der Wein ist ein Verschnitt aus 60% Blaufränkisch, 20% Zweigelt und je 10% Merlot & Cabernet Sauvignon. Nach der Spontangärung wurde er für 20 Monate in Barriquefässern ausgebaut, bevor er ungeschönt und ungefiltert abgefüllt wurde.

Der Duft erinnert an dunkle reife Früchte, Zartbitterschokolade und edelholzwürzige Nuancen. Am Gaumen mit viel Mächtigkeit ausgestattet zeichnet sich der Wein durch einen sehr langen und intensiven Abgang aus.

Schmeckt besonders gut zu:


  • ○ Kräftigen Fleischgerichten
  • ○ Wild
  • ○ oder einfach solo auf der Couch...
Anlass:
Dinner & feine Kost
Preis:
> 17 EUR
Farbe:
Rot
Süssgrad:
Trocken

Rebsorte:
Rebsorten-Cuvée
Rebsorte (Detail):
Cuvée aus 60% Blaufränkisch, 20% Zweigelt, 10% Merlot, 10% Cabenet Sauvigon
Abfüller:
Ernst
Region:
Burgenland
Land:
Österreich

Weinbau:
Konventionell
Gärung:
Wilde Hefen
Weinreifung:
Barrique
Flaschengrösse:
0,75l
Verschluss:
Naturkorken
Lagerfähigkeit:
>8 Jahre

Alkoholgehalt:
14,5 % Vol.
Restzucker:
1 g/l
Gesamtsäure:
6 g/l
Enthält:
Sulfite
Vegan:
Ja
Ganz gleich ob als Mitbringsel zum geselligen Abend oder als Zeichen persönlicher Wertschätzung für Freunde, Geschäftspartner, Kunden und Mitarbeiter - stilvoll verpackt wird das Geschenk zur echten Botschaft.

Über mögliche Optionen informieren wir dich gern. Entweder direkt bei uns im Laden oder einfach über unser Kontaktformular.

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