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  • Edgebaston Cabernet Sauvignon GS

Kraftpaket mit Aromen
dunkler Früchte & Würze

2011 Rotwein Trocken
 
Edgebaston
Stellenbosch, Südafrika
 
Lieferzeit: 2-5 Tage
Grundpreis: 46,67 EUR / l
35,00 EUR *
Flasche(n)
Artikel: EDGE0207000750

NOER Weintyp: Abenteurer


Ob mineralisch, kräutrig oder mit spürbarer Rauchigkeit: hier wird Weintrinken zur echten Entdeckungsreise. Wer wagt gewinnt! Garantiert.



Weinbeschreibung Edgebaston Cabernet Sauvignon GS


Edgebaston zählt zu einem der jüngeren Weingüter in Stellenbosch, jedoch ist David Finlayson ein alter Hase in der südafrikanischen Weinbranche, so wie auch die gesamte Finlayson Familie, die seit drei Generationen am Kap der Guten Hoffnung Wein anbaut. David kaufte die Farm im Jahr 2004 und benannte sie in Edgebaston um. Der Name wurde nach der Gegend in England, in der David's Mutter geboren und aufgewachsen ist, ausgewählt.

Dieser Wein wird von David Finlayson nur in sehr guten Jahrgängen hergestellt und er besteht aus den besten Cabernet Trauben der Farm Edgebaston. Vom Jahrgang 2011 wurden nur 2400 Flaschen produziert. Er versprüht den absoluten Sortencharakter eines Cabernet Sauvignons mit Aromen von Cassis und schwarzer Johannisbeere gepaart mit frischer Minze, Mocca und feinen Röstnoten. Die Tannine sind fein struckturiert und der Abgang kommt einem einfach ewig vor. Vorbild waren die klassischen Weine des Médocs in der Bordeaux Region, schließlich hatte David Finlayson auch mal bei dem sehr bekannten Chateau Margaux gearbeitet.

Dieser Wein hat ein sehr gutes Alterungspotential und wird bei mittlerer Temperatur von 14-16 °C getrunken.

Schmeckt besonders gut zu:


  • ○ Kräftigen Grillgerichten
  • ○ Geschmortem Wildfleisch
  • ○ Deftige Pastasoße
Anlass:
Dinner & feine Kost
Preis:
> 17 EUR
Farbe:
Rot
Süssgrad:
Trocken

Rebsorte:
Cabernet Sauvignon
Rebsorte (Detail):
Rebsortenrein
Abfüller:
Edgebaston
Region:
Stellenbosch
Land:
Südafrika

Weinbau:
Konventionell
Gärung:
Wilde Hefen
Weinreifung:
Barrique
Flaschengrösse:
0,75l
Verschluss:
Naturkorken
Lagerfähigkeit:
>8 Jahre

Alkoholgehalt:
15 % Vol.
Restzucker:
2 g/l
Gesamtsäure:
6,5 g/l
Enthält:
Sulfite
Ganz gleich ob als Mitbringsel zum geselligen Abend oder als Zeichen persönlicher Wertschätzung für Freunde, Geschäftspartner, Kunden und Mitarbeiter - stilvoll verpackt wird das Geschenk zur echten Botschaft.

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