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  • Bischel Riesling Hundertgulden

Messerscharfe Mineralität
mit harmonischer Säure

2015 Weisswein Trocken
Hundertgulden 
Bischel
Rheinhessen, Deutschland
 
Lieferzeit: 2-5 Tage
Grundpreis: 33,33 EUR / l
25,00 EUR *
Flasche(n)
Artikel: BISC0206000750

NOER Weintyp: Wachmacher


Diese Weine besitzen eine knackige Säure, sind angenehm leicht und beleben durch den Duft von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten. Sie sind unschlagbare Begleiter an heissen Tagen, in durchtanzten Nächten und immer wenn es etwas Ausgelassener zugehen soll.


Weinbeschreibung Weingut Bischel Riesling Hundertgulden


Mit der Übernahme des Weinguts durch die beiden Brüder Christian & Mathias Runkel hat die Erfolgsstory vom Weingut Bischel in Appenheim im nördlichen Rheinhessen begonnen. Es wird so naturnah wie möglich gearbeitet, mit wilden Hefen vergoren und sehr schonend im Keller verfahren. Der Riesling und die Burgunderrebsorten spielen im Weingut Bischel eine besonders wichtige Rolle, denn sie können auf den Muschelkalk Böden in und um Appenheim zur Hochform auflaufen. Unterstützt werden die Brüder Christian und Mathias Runkel von ihren Eltern Heike und Hartmut Runkel. Hartmut gibt seine Erfahrung weiter und Heike ist die gute Seele im Weingut Bischel.

Die späte Lese der hochreifen Trauben erfolgte gestaffelt per Hand. Nach der Lese vergärte der Most mit wilden Hefen spontan im Stückfass (1200l). Er duftet herrlich nach Pfirsich und Aprikose sowie würzigen Komponenten wie Tee und Tabak. Im Geschmack kommen dann noch leicht erdige und mineralische Noten hinzu. Rundum ein sehr komplexer, dichter und nachhaltiger Riesling mit einem langen Abgang. Am besten dekantieren.

Schmeckt besonders gut zu:


  • ○ Rinderfilet auf Rucula mit Zitronendressing
  • ○ Gegrilltem Gemüse
  • ○ Krustentieren
Anlass:
Dinner & feine Kost
Preis:
> 17 EUR
Farbe:
Weiss
Süssgrad:
Trocken

Rebsorte:
Riesling
Rebsorte (Detail):
Rebsortenrein
Abfüller:
Bischel
Region:
Rheinhessen
Land:
Deutschland

Weinbau:
Konventionell
Gärung:
Wilde Hefen
Weinreifung:
Teil-Holzfass
Flaschengrösse:
0,75l
Verschluss:
Naturkorken
Lagerfähigkeit:
5-8 Jahre

Alkoholgehalt:
13 % Vol.
Restzucker:
3 g/l
Gesamtsäure:
7 g/l
Enthält:
Sulfite
Ganz gleich ob als Mitbringsel zum geselligen Abend oder als Zeichen persönlicher Wertschätzung für Freunde, Geschäftspartner, Kunden und Mitarbeiter - stilvoll verpackt wird das Geschenk zur echten Botschaft.

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