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  • Bischel Chardonnay Réserve

Gelbe Früchte, Holz & süsse Gewürze. Lecker!

2015 Weisswein Trocken
St. Laurenzikapelle 
Bischel
Rheinhessen, Deutschland
 
Lieferzeit: 2-5 Tage
Grundpreis: 23,33 EUR / l
17,50 EUR *
Flasche(n)
Artikel: BISC0203000750

NOER Weintyp: Entschleuniger


Exotische Gewürze, Röstaromen und der Duft von Wald & Flur sind das wohltuende Geheimnis dieser Weine. Ob Solo oder zum Essen, mit diesen Weinen lässt es sich ganz entspannt zurücklehnen und den Moment geniessen.


Weinbeschreibung Weingut Bischel Chardonnay Réserve


Mit der Übernahme des Weinguts durch die beiden Brüder Christian & Mathias Runkel hat die Erfolgsstory vom Weingut Bischel in Appenheim im nördlichen Rheinhessen begonnen. Es wird so naturnah wie möglich gearbeitet, mit wilden Hefen vergoren und sehr schonend im Keller verfahren. Der Riesling und die Burgunderrebsorten spielen im Weingut Bischel eine besonders wichtige Rolle, denn sie können auf den Muschelkalk Böden in und um Appenheim zur Hochform auflaufen.

Die sehr späte Lese der hochreifen Trauben erfolgt von Hand. Zur Schonung der Phenole und eine Förderung der Eleganz erfolgt eine Ganztraubenpressung über mehrere Stunden. Nach dem Pressen vergärt der unvorgeklärte Saft mit ausschließlich wilden Hefen in französischen- und deutschen Eichenholzfässern.

Der

Bischel Chardonnay Réserve

duftet nach Melone, eingeweckten Birnen und Äpfeln und gerösteten Nüssen, gefolgt von dezentem Holznoten. Mit einer dichten Frucht und ein wenig Honig am Gaumen, beeindruckt dieser Chardonnay mit einer hervorragenden Nachhaltigkeit. Er hat viel Tiefe und Struktur. Die geschliffene Säure hält ihn dabei in Balance und unterstützt die samtige Cremigkeit. Sehr viel Chardonny für's Geld...

Hat noch Alterungspotential, wird bei mittlerer Temperatur von 8-12 °C getrunken.

Schmeckt besonders gut zu:


  • ○ Steinpilzen
  • ○ Rinderfilet auf Rucula mit Zitronendressing
  • ○ Putenbraten
Anlass:
Dinner & feine Kost
Preis:
> 17 EUR
Farbe:
Weiss
Süssgrad:
Trocken

Rebsorte:
Chardonnay
Rebsorte (Detail):
Rebsortenrein
Abfüller:
Bischel
Region:
Rheinhessen
Land:
Deutschland

Weinbau:
Konventionell
Gärung:
Wilde Hefen
Weinreifung:
Holzfass
Flaschengrösse:
0,75l
Verschluss:
Naturkorken
Lagerfähigkeit:
5-8 Jahre

Alkoholgehalt:
13 % Vol.
Restzucker:
1 g/l
Gesamtsäure:
7 g/l
Enthält:
Sulfite
Vegan:
Ohne Angabe
Ganz gleich ob als Mitbringsel zum geselligen Abend oder als Zeichen persönlicher Wertschätzung für Freunde, Geschäftspartner, Kunden und Mitarbeiter - stilvoll verpackt wird das Geschenk zur echten Botschaft.

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